这家公司生产的三台自动售货机在这个城市推出。该公司希望更容易获得健康食品,并提供塑料包装的替代品,通常配有随身携带的沙拉。每个玻璃罐都可以返回售货机,以便在下一餐时享受折扣。“如果你带回来,你不仅可以节省资金,而且还可以为环境做出有益的事情。
创始人意识到,与在曼哈顿建造新店和租用更多店面空间的昂贵过程相比,这可能是吸引更多人的更好方式。“拥有一台自动售货机非常有意义,因为突然之间,我们可以通过将机器放置在10个,20个或100个位置来实现我们更具可持续性的使命,并为更多人带来更健康的食物
在过去的六个月里,这家创业公司在联合办公室试用了售货机,收集了午餐时吃食物的企业家的反馈。食谱从咖啡馆的菜单调整,沙拉包括底部的调味品,然后是扁豆或豆类等成分,可以吸收敷料。绿色是*重要的,所以他们可以保持清爽; 当有人准备吃饭时,他们会摇晃罐子来装沙拉。目前的菜单还包括意大利面沙拉和植物型意大利肉酱(用南瓜代替意大利面,用扁豆代替牛肉
这家初创公司每天早上都会把沙拉新鲜化,并跟踪销售情况,以避免生产过剩和食物浪费。“对于每台机器,我们都会尝试计划和预测我们每天要做多少沙拉,”Vichot说。每个瓶子的成本为6-12美元,但每次有人将玻璃瓶放回机器时,他们将获得2美元的折扣。**批机器中的两台将在办公室,创始人希望看到高回报率; 在WeWork,80%的罐子回来了。
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